Первая настоящая фабрика по производству готовой еды и полуфабрикатов в Уфе!
Умами - это 500 квадратных метров современного технологичного производства, а также сеть кафе-магазинов.
Наши основные принципы:
1. Безопасность: мы гарантируем безопасность блюд, вся продукция имеет сертификаты и декларации, следуем ХАССП
2. Качество: мы используем фильтрованную очищенную воду, работаем только с проверенными поставщиками, готовим из отборных натуральных и охлажденных продуктов
3. Контроль: мы ведем круглосуточный он-лайн мониторинг процессов приготовления блюд, процессы на производстве автоматизированы и механизированы
4. Ответственность: соблюдаем принципы холодной цепи, следим за здоровьем, счастьем и компетенциями команды
5. Польза: мы готовим только fresh и ultra fresh, на современном технологичном оборудовании, а упаковка под вакуумом позволяет сохранять свежесть блюд в течение 3 суток без консервантов
6. Вкус: готовим более 350 блюд, с любовью и заботой разработанных командой профессионалов