Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте меньше недели назад

Кандидат

Мужчина, 40 лет, родился 14 декабря 1984

Активно ищет работу

Москва, м. Царицыно, готов к переезду, готов к командировкам

Управляющий винным магазином / сетью

Специализации:
  • Event-менеджер
  • PR-менеджер
  • Администратор магазина, администратор торгового зала
  • Директор магазина, директор сети магазинов
  • Менеджер по закупкам

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа

Опыт работы 22 года

Декабрь 2019по настоящее время
5 лет 5 месяцев
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс
Сомелье, ведущий и организатор мероприятий
Организация и проведение ивентов, дегустационных мероприятий, винных казино и квизов. Организация эно-гастрономических туров. Работа с частными клиентами. Создание коллекий для винных погребов.
Июнь 2021Июнь 2024
3 года 1 месяц
ресторан Dosage

Москва, dosage.msk.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сомелье / Управляющий рестораном
Работа с гостями в зале, формирование винной карты. Организация и проведение дегустации, промо-акций. Обучение персонала "с нуля". Планирование, формирование и оптимизация ассортимента (элитные вина и крепкие спиртные напитки); Выстраивание взаимоотношений с поставщиками алкоголя, проведение переговоров; Мониторинг и введение в ассортимент новинок алкогольного рынка.
Июнь 2023Сентябрь 2023
4 месяца
ресторан Каприз

Малоярославец, hotel-forest.su

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сомелье
Работа с гостями в зале. Обучение персонала и создание винной карты "с нуля". Организация и проведение дегустации, промо-акций. Планирование, формирование и оптимизация ассортимента (элитные вина и крепкие спиртные напитки); Выстраивание взаимоотношений с поставщиками алкоголя, проведение переговоров; Мониторинг и введение в ассортимент новинок алкогольного рынка.
Декабрь 2005Ноябрь 2019
14 лет
МегЦентр Италия, ТК, ООО

Москва, megaitalia.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по закупкам и продажам, Кавист
Управление закупочной деятельностью бутика элитного алкоголя класса "премиум"; Планирование, формирование и оптимизация ассортимента (элитные вина, крепкие спиртные напитки, сигары); Выстраивание взаимоотношений с поставщиками алкоголя, проведение переговоров; Работа с клиентами, консультации по ассортименту, формирование лояльности; Мониторинг и введение в ассортимент новинок алкогольного рынка; Организация и проведение дегустации, промо-акций. Результаты работы: Ежемесячные личные продажи элитного алкоголя на сумму около 3 млн. руб. Сформирован пул постоянных клиентов около 400 чел.
Декабрь 2015Март 2017
1 год 4 месяца
Винные бутики "Darwin"

darwin-wine.ru

Управляющий винных бутиков
Директор винных бутиков Организация закупочной деятельности и планирование ассортимента бутика элитного алкоголя "с нуля" (сеть из 2-х магазинов); Выстраивание взаимоотношений с поставщиками, проведение переговоров, заключение договоров, организация поставок; Оптимизация затрат на закупку продукции; Организация открытия и маркетингового продвижения магазинов, реализация промо-акций, дегустации алкоголя (в т.ч. с привлечением к сотрудничеству иностранных специалистов по дегустациям); Формирование и обучение команды кавистов (4 человека в подчинении). Результаты работы: В условиях ограниченности материальных ресурсов была "с нуля" выстроена система поставок и сформирован оптимальный ассортимент бутиков элитного алкоголя.
Май 2003Декабрь 2005
2 года 8 месяцев
ООО "Винона"

Москва

Менеджер по закупкам и продажам, Кавист
Управление закупочной деятельностью бутика элитного алкоголя; Планирование, формирование и оптимизация ассортимента (элитные вина, крепкие спиртные напитки, сигары); Выстраивание взаимоотношений с поставщиками алкоголя, проведение переговоров; Работа с клиентами, консультации по ассортименту, формирование лояльности; Мониторинг и введение в ассортимент новинок алкогольного рынка; Организация и проведение дегустации, промо-акций.

Навыки

Уровни владения навыками
Закупки
Управление продажами
Ведение переговоров
Управление персоналом
Заключение договоров
Активные продажи
Организаторские навыки
Закупка товаров и услуг
Планирование закупок
Оптимизация закупок
Прямые продажи
Развитие продаж
Обучение персонала
Мотивация персонала
Подбор персонала
Проведение презентаций
Работа в команде
Организация мероприятий
Навыки презентации
Управленческие навыки
Пользователь ПК
Деловая переписка
Грамотная речь
Деловое общение
Управление проектами
Телефонные переговоры
Планирование продаж
Ориентация на результат
Обучение и развитие
Поиск информации в интернет

Обо мне

Нацелен продолжить карьеру в области продаж, закупок и управления ассортиментом элитного алкоголя, (в том числе, с возможностью гибкого графика и частично удаленной работы). Опыт управления закупочной деятельностью и реализацией элитного алкоголя около 20 лет. Опыт формирования ассортимента из алкоголя премиум класса, для бутиков, ресторанов и частных клиентов. Опыт оптимизации закупочных затрат, сбалансированности ассортимента с учетом ограниченности ресурсов. Опыт проведения дегустаций, обучения персонала и создания винных карт. Отличное знание рынка алкогольной продукции, ключевых производителей и поставщиков. Дегустационный опыт около 20 лет. Опыт организации ивентов, эно-гастрономических туров, ведения блогов по вину и гастрономии в соцсетях, используя диджитал инструменты (SMM, Копирайтинг Таргетинг), Профессиональный кавист и сомелье, Член Российской Ассоциации Сомелье. Более 25 экскурсий на винодельни (Франция, Италия, Испания, Австрия, Венгрия, Греция, Россия). Развитые коммуникативные и организационные навыки. Нацеленность на результат. Ответственное отношение к работе.

Высшее образование

2008
Автоматизированные системы обработки информации и управления, Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем
2004
МГКЭИТ
Автоматизированные системы обработки информации и управления, Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийB1 — Средний


ИспанскийA1 — Начальный


Повышение квалификации, курсы

2022
Ораторское искусство и актерское мастерство
Gogol School , Ораторское искусство и актерское мастерство
2021
Digital
Академия Wordshop, ивенты, PR, маркетинг, копирайтинг, креатив, SMM, таргетинг
2010
Сигарная Школа Афисионадо
Habanos, Cigar Clan, Фумилье/Специалист по сигарам
2008
Школа Вина Энотрия
Школа Вина Энотрия, Сомелье/Кавист
2003
Авангард
Авангард учебный центр ресторанного бизнеса, Менеджер ресторанного бизнеса с основами сомелье и сигарного дела

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов