- Мы - новый формат дайнера в стиле американских закусочных 50-ых годов !
- Ищем в команду опытного повара-универсала, который смог бы применить свой опыт и внести свой вклад в развитие нашего уникального проекта.
- ЧТО ТЫ БУДЕШЬ ДЕЛАТЬ?
- готовить на фронте и бэке кухни Дайнера.
- непрерывно проводить работу по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства сотрудников в целях повышения качества позиций меню;
- участвовать в составлении заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и хозку, а также обеспечивать их своевременное приобретение и расход на рабочих позициях
- - участие в разработке сезонных позиций меню
- осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления позиций меню, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- -осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу.
- проводить бракераж
- обучать новых сотрудников и повышать квалификацию действующих сотрудников кухни
- выполнять иные поручения шеф-повара.
- ЧТО МЫ МОЖЕМ ПРЕДЛОЖИТЬ?
- - Крутой, стильный и современный проект
- - систему боунсов, позволяющую существенно увеличивать твой ежемесячный заработок
- - Меню, вызывающее восторг у Гостей
- - Своевременную заработную плату
- - Развивающиеся проект и чётко поставленный вектор
- - отпуск 2 раза в год, строго по нормам ТК РФ
- - скидки и бонусы от наших партнеров
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Приготовление горячих блюд
- Разработка меню
- Учет остатков
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд мексиканской кухни
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Санкт-Петербург, Гостиный двор, Маяковская, Площадь Восстания, Чернышевская, Литейный проспект, 40
Вакансия опубликована 16 марта 2025 в Санкт-Петербурге