Обязанности:
- Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на реализуемую продукцию;
- Расчет цен на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);
- Выполнение на основе заявок расчет нужного количества продуктов;
- Ведения регистрации калькуляционных карточек;
- Выполнение выборки из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции
- Знание видов учета на производстве в предприятиях общественного питания;
- Знание полного документооборота производственного учета и классификацию документов;
- Знание 1С, R-Keeper;
- Умение ориентироваться в сборниках рецептов и применять их на практике;
- Знание и использование норм выхода продукции, следить за их соблюдением;
- Знание правил и норм охраны труда.
- Официальное трудоустройство
Ключевые навыки
- Расчет налогов
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 17 марта 2025 в Конаеве