Гостиничная управляющая компания UPRO GROUP приглашает в команду отеля Шеф-повара.
Мы управляем курортными объектами 3-4-5* в Крыму, Краснодарском крае и Минеральных Водах.
Мы предлагаем:
- Стабильную заработную плату;
- График 5/2;
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- Дружную команду профессионалов;
- Бесплатное проживание для иногородних.
Обязанности:
- Организация работы ресторана в отеле по системе шведский стол;
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и их качества;
- Участие в разработке новых рецептур, формирование сезонных меню, обновлении меню;
- Составление технологических карт;
- Обеспечение планового фуд коста и его снижение;
- Организация и проведение инвентаризаций;
- Работа с коллективом, грамотная расстановка персонала, составление графиков работы;
- Формирование заявки на продукты, контроль остатков.
Требования:
- Опыт работы в должности Шеф-повара от 3 лет;
- Знание законодательства в профессиональной области, охраны труда, техники безопасности, санитарии;
- Отличные организаторские и управленческие навыки.
Ключевые навыки
- Ответственность
- Исполнительность
- Работа в команде
- Работа с людьми
- Поварское дело
- Дружелюбность
- Умение работать в коллективе
- Внутренний контроль
- Составление графиков работы
- Умение находить общий язык
- Контроль качества
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Анапа, Гостевой проезд
Вакансия опубликована 26 марта 2025 в Анапе