Су-шеф ресторана "PRO.Хинкали" by Novikov

Ресторанные проекты A. Hashkhaev-это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г.Ростове-на-Дону.

Сейчас мы готовим к открытию ресторанный проект «PRO.Хинкали» — на территории Краснодарского края, в городе Анапа.

Приглашаем в команду: Су-шефа с отличным знанием грузинской кухни.

Что будет входить в обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
• Постановка задач сотрудникам.
• Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
• Участие в проведении плановой инвентаризации.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в должности су-шеф обязателен.
• Высокий уровень организованности.
• Знание производственного процесса в ресторане.
• Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

Работа в престижном ресторане Novikov Group.

Официальное оформление в штат компании;

Место работы: Краснодарский край, Анапа, Пионерский проспект, 1А.

Ставка за смену: 5500 руб на руки.

График работы: подберем для Вас индивидуально.

Перед началом работы вас ждет бесплатное обучение и стажировка.

Дружная команда.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!