Управляющий

В ресторан требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ. Опыт обязательно!!!!! Работа в команде.

Обязанности:

• подготовка заведения к открытию и закрытию
• управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Бар на пляже, Фастфуд , Шведский стол и т.д.)
• организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана
• распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала
• контроль и подбор персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов
• взаимодействие с шеф-поваром по обновлению меню и сезонных предложений , участие в подборе персонала кухни
• взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале
• взаимодействие с поставщиками , планирование заказа, контроль количества и качества доставляемого товара
• контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами
• составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
• обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
• организация и непосредственное участие в инвентаризациях
• формирование и составление отчётности

Требования:

• Стаж работы в данной профессии (не менее 5 лет)
• Образование (желательно высшее)
• Лидерские качества и стратегическое мышление
• Понимание финансов, сервиса, маркетинга и работы с персоналом
• Умение работать в коллективе, умение налаживать деловые отношения и решать спорные вопросы в коллективе и с контролирующими органами
• Умение работать с большим объемом информации
• Знание основных экономических показателей ресторана, знание закупочной деятельности ресторана, знание деятельности склада
• Личные качества : Коммуникабельность , клиентоориентированность , организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат. ​​​​​​​Достойная заработная плата.
• Прохождение медосмотра за счет работодателя, социальный пакет, официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом, гарантии своевременной выплаты заработной платы 2 раза в месяц. Вопросы касающиеся условия труда и заработной платы обсуждаются при личном собеседовании.
• Ждем Вас на собеседование с понедельника по пятницу с 10.00 до 17.00 ч. по адресу: г. Анапа. Предварительно звоните, чтобы узнать адрес и точное время собеседования.