Сеть отелей курорта MIRACLEON приглашает к сотрудничеству Кондитера
Вакансия, которая перед Вами, требует следующих компетенций:
Обязанности :
- Знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, банкет и др.)
- Получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления), проверяет их исправность и подготавливает к работе.
- Получает необходимое пищевое сырье и полуфабрикаты; составляет заявки на продукты и полуфабрикаты.
- Приготавливает различные виды теста, кремов, начинок.
- Производит заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.
- Осуществляет разделку полученных полуфабрикатов.
- Производит штамповку, формовку и отсадку изделий на листы для выпечки.
- Отделывает изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом.
- Ведет процесс изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного.
- Производит фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов.
- Обязательно сообщает шеф-повару службы питания об ухудшении состояния своего здоровья любого характера.
- В конце рабочего дня производит уборку рабочего места, сдает на склад неиспользованные сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию.
Требования:
- Опыт работы технологом от 3 лет;
- Образование Высшее специальное;
- Опыт в санаторно-курортном направлении;
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График работы 2/2;
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- Полный социальный пакет;
- Возможность развития и карьерного роста;
- Корпоративная мобильная связь.
Добро пожаловать в команду профессионалов и единомышленников!
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей компании. Ваше резюме будет рассмотрено от 1 дня до 14 дней с момента его получения.
Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам.
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.